随着我国市场经济的快速发展，消费理念也不断被刷新。以关心质量，注重服务，尊重个性定制为代表的消费理念成为主流消费思想，如何为消费者提供满意的产品，及时掌控生产、流通及销售各个环节，让消费者可直接了解到产品的质量安全信息，能够透明消费，是企业占稳市场，提升竞争力的关键。

追溯系统是采集记录产品生产、流通、消费等环节的信息，实现来源可查，去向可查，责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。高效的产品安全追溯系统，能够快速缩小发生安全问题的产品范围，锁定问题产品批次，准确查出产品问题环节所在，直至追溯到产品生产的源头，保证产品问题召回的高效性、准确性，是企业提升管理水平，树立责任形象，促进企业发展壮大的基础。

GS1全球统一编码标识系统（即商品条码系列标准）又称为全球第一商务语言，是在计算机信息发展实践中产生和发展起来的一种自动化识别技术，是全球通用的、标准化的商务语言。它真正解决了企业对数据的准确、及时传递和有效收集的问题，是企业信息化管理的基础，是全球统一的产品“身份证”。采用全球统一编码标识系统建立产品追溯体系，可以实现信息流和实物流快速、准确地无缝链接，避免诸多互不兼容的系统所带来的时间和资源上的浪费，降低系统的运营成本。而且它既适用于跨境追溯，也适用于国内任何小范围的追溯。

 

在全供应链追溯的过程中，明确追溯目标，唯一的标识追溯对象是实施基础。GS1系统可满足不同标识需求，使用GS1标识代码（编码体系）可对参与供应链追溯过程的人、物、位置等全面进行标识。比如采用GTIN（全球贸易项目代码，即商品条码）来标识要追溯的一类或一件产品；采用SSCC（系列货运包装箱代码）来标识要追溯的包装箱、托盘、集装箱等物流单元；采用GLN（全球位置码）来标识发货方、承运方、收货方等追溯的参与方。如果想标识更多的信息，比如产品的批号、序列号、有效期、生产日期、重量等信息，则可以采用GS1应用标识符（AI），AI规定了各种标识的数据含义和格式。在GS1体系中有超过100种应用标识符，可以满足企业不同的标识需求。

GS1追溯编码方案可以根据企业需求，成本等因素，采取不同的编码方案，对于一般商品，采用商品条码标识到品类就可以了；对于价值比较高的产品，可以采用“商品条码+序列号”的方式，追溯到单品；对于以批次作为生产管理单元（因为原料、生产条件、生产工艺等相同，具有同质性），可以采用“商品条码+批次”，追溯到批次。遵循GS1标准，能够为企业编制出一个全球唯一的追溯码，不光保证企业在闭环环境内，更是在全球范围内追溯对象的唯一性。企业还可以根据自身管理，成本等需求，考虑使用一维条码、二维码或RFID标签。GS1提供了一整套载体进行支撑，包括EAN-13、ITF-14、GS1 DataBar等一维条码 ,GS1 Data Matrix等二维码、以及EPC射频标签等。

有效的追溯不仅仅是一个企业的内部追溯，因为产品经由企业生产后就进入了开放的供应链中，是由上游至下游一环一环流动的，因此，全供应链的追溯一定是内部追溯和外部追溯紧密结合的。同样，追溯信息从上游企业获得，并在生产企业内部进一步得到扩充后，传递给下一个供应链参与方，最终形成完整的追溯信息。GS1标准拥有由EANCOM、XML等EDI电子数据交换标准构成的数据交换体系，能够实现整个供应链中商品静态和动态数据的交换和信息共享。

 

目前，GS1追溯系统已在世界60多个国家得到了广泛应用。在国内也在许多行业中进行了不同程度的应用，涉及到快速消费品、药品、乳制品、汽车、建材、航天等诸多领域，并取得了良好的效果。

GS1追溯系统统一了编码方式，结合产品的批次信息或单品信息能够实现快速追溯。该追溯系统具有全球通用性、可扩展性、跨行业性的特点，能够贯穿整个产品周期，有效地避免了信息孤岛，使得不同行业，不同企业间的信息共享和交换成为可能，最大限度整合社会资源，真正实现高效率、低成本的产品安全追溯。

 

产品安全追溯系统通过对产品的加工、仓储、运输及销售等环节的信息录入，建立起一套信息数据系统。管理人员通过对产品信息的查询，可获得包括原材料采购信息、生产加工环节的各工序信息、仓储信息、物流信息等各环节的完整信息。一旦发生产品安全问题，可以对整个供应链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯，能够快速缩小发生问题的范围，准确查出问题所在环节，及时召回不合格产品，将损失降低。

通过互联网，消费者可以通过手机、PC、超市扫描设备等终端随时随地对产品安全信息进行查询，实时了解产品的详细信息，令消费者对所查询的产品有更为全面的了解。详细、真实的追溯信息有利于驱除消费者的疑虑，获得消费者的信任，赢取消费者的认可，促进交易的完成，提高企业的营业额。

同时，政府部门可以根据GS1追溯系统对产品进行监管，保证产品的安全性。由此可见，企业实施产品追溯系统有利于彰显企业的责任意识和自律意识，赢得社会各界认可，有利于品牌形象的建立，有效提升企业市场竞争力。

张珩 周凯 高敏 王艳波