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福建“一品一码”食品安全追溯地方标准填补国内空白

发布时间:2018年06月20日 来源:中国自动识别网 作者:周顺骥

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神,全面落实“四个最严”的要求,构建从“农田到餐桌”的覆盖人民群众日常基本消费食品的“一品一码”(即一个批次产品有唯一的追溯码)全过程追溯体系,按照福建省政府的安排部署,中国物品编码中心福建分中心(以下简称福建分中心)牵头制定福建省“一品一码”食品安全追溯编码地方标准《食品质量安全追溯码编码技术规范》。
福建分中心多次邀请国内该领域最具权威专家参与标准讨论,经充分讨论审定后,专家一致认为该标准满足了福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设的需求,提供了有力的技术支撑,具有较强的适用性和可操作性,填补了该领域国内空白。
该标准具体有以下几方面特点和创新点:一是解决了追溯企业类别全方位覆盖的难题。采用了国际通用的基于商品条码的追溯编码技术,又针对福建省一些规模小的食品责任单位(如农民专业合作社、个体户等),全国首创地应用统一社会信用代码,形成既与国际接轨又兼顾地方实际的追溯编码,解决了追溯全覆盖难题。二是实现了追溯环节全过程覆盖。规定了食品追溯单元分类、追溯码编码、追溯码载体表示和质量要求等内容。将食品追溯层级分为零售食品、储运包装食品和食品物流单元三个层级,并从包装上分为预包装食品和散装食品两种进行追溯编码。三是易操作、好推广。该标准结合了福建省情及全国食品质量安全追溯体系的发展趋势,既考虑了现有各厅局追溯平台的兼容,又注重追溯码使用过程的方便和统一。同时充分考虑追溯编码的成本和效益,有利于从源头落实食品安全追溯主体责任,监管部门和消费者通过扫追溯码的方式,即可获知该追溯码对应食品或使用农产品的产地、生产经营者、生产日期、检验检测等相关信息,强化社会监督。
《条码与信息系统》2018年第3期总第145期

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