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浅析条码技术在超市管理中的应用

发布时间:2017年06月01日 来源:中国自动识别网 作者:李华楠

条码技术在超市中主要应用于商品流通管理、客户管理、供应商管理、员工管理等方面。本文主要针对条码技术在商品流通管理中的应用,分析存在的主要问题,提出解决方法。
 
条码技术的概述
条码是在计算机技术与信息技术基础上发展起来的一门集编码、印刷、识别、数据采集和处理于一体的技术。其核心内容是利用光电扫描设备识读条码符号,从而实现机器的自动识别,并快速准确地将信息录入计算机进行数据处理,以达到自动化管理的目的。由于具有成本低、数据输入速度快、可靠性强、设备简单、易于操作等优点,被广泛应用于零售、物流供应链、产品安全追溯、医疗卫生、服装、电子商务、移动商务等多个行业。
 
条码技术在超市管理中的应用
条码技术在现代超市中得到了广泛的应用,已经成为现代超市管理不可缺少的重要手段。超市中的条码技术主要应用于商品流通的管理、客户的管理、供应商的管理和员工的管理等。
商品流通管理中的具体应用
货物的验收
仓库收货员接到供应商的货物后,手持无线手提终端扫描送货单上的条码或者物流标签上的SSCC(Serial Shipping Container Code Barcode—货运包装箱代码),通过无线网与主机连接的无线手提终端上已有的此次要收的货品资料进行比对,查看此货物是否符合订单的要求,符合要求则将货物存入仓库。
货物的盘点
盘点是超市收集数据的重要手段,也是超市必不可少的工作。以前的盘点,必须暂停营业来进行手工清点,对经营的影响及对公司形象的影响之大无可估量。直至现在,还有的超市是利用非营业时间,要求员工加班加点进行盘点。尽管这只是小型超市的管理模式,但也不适合长期使用,而且盘点周期长、效率低。作为世界性大型超市,其盘点方式已进行必要的完善每天进行几次,电脑主机将随意指令售货员到特定货架,清点某些货品。工作人员只需手拿无线手提终端,按照通过无线网传输过来的主机指令,到对应货架,扫描指定商品的条码,确认商品后对其进行清点,然后把资料通过无线手提终端传输至主机,主机再进行数据分析。
货物的上架
工作人员需要定期将某种商品从仓库中提出,置于货架之上,从而满足购买者的需要。超市人员利用无线手持终端,扫描货物的条码,确定货物的代码号以及出库的数量,修改数据库服务器当中该种商品的库存信息和出库信息,从而实现货物的上架。
货物的销售
在现代大型超市当中,销售一向是超市的命脉,主要是通过POS系统对产品条码的识别,来实现商品的结算及销售。现代超市货物的销售基本都采用固定式条码识读器实现商品条码的快速录入,加快了超市收银人员收银的速度和准确度。在录入商品条码之后,通过POS终端将购买者所购买商品的金额总额通过液晶显示屏显示出来,并利用打印机将购买商品的基本信息打印出来,将信息提供给商品购买者。与此同时,将购买者所购的每一种商品的基本信息,包括商品代码号、数量、购买时间等基本信息存于数据库服务器的销售信息当中。
员工的管理
使用条码对员工进行管理,主要是应用在行政管理上。超市用已有的NBS条码影像制卡系统为每个员工制出一张员工卡,卡上有员工基本信息,包括员工号、姓名、部门等。员工工作时间佩带员工卡,利用条码配合考勤系统作考勤记录;需要身份证明的部门,利用条码扫描器扫描员工卡上的ID条码来确定员工的身份;超市工作人员从库房提出库存商品时,还可通过扫描ID条码来提取员工的信息。
客户的管理
主要是使用条码对会员客户进行管理,实行会员制客户管理。在每张会员卡上编印条码,卡上有客户的会员编号、姓名、办理时间等基本信息,客户结账时出示会员卡,收款员通过扫描卡上的条码确认其会员身份,并把会员的购物信息储存到会员资料库,方便日后查询使用。
供应商的管理
使用条码对供应商进行管理时,要求供应商供应的货物必须有条码,以便进行货物的追踪服务。供应商必须把条码的内容信息清楚反映给超市,超市通过货品的条码进行订货。供应商也可通过超市的实时数据了解自己所供产品的销售情况,作为生产企业经营管理的决策依据。
 
条码技术在超市流通管理中的问题
条码技术在超市流通管理中的最大问题就是条码技术没有得到充分应用。目前,我国条码技术在超市流通管理中的应用主要是使用一维条码(GTIN-13)进行零售。很多超市在出、入库管理、盘点等环节仍然依靠人工的清点记录方式,不能充分利用条码技术简化工作,提高效率,浪费了大量的人力、物力,还不能保证数据的准确性,无法反映库存的真实情况,直接影响到上层的决策结果。
1988年底,中国物品编码中心成立,负责在国内统一分配编码并制定相关标准,这比西方发达国家晚了约15年,而在1993年,二维条码技术的研究才在我国提上日程。相对于西方发达国家,我国的一维、二维条码技术在超市管理中的应用程度都有很大差距。
 
解决措施
增强运用条码技术的意识
超市管理的决策者应当充分认识条码技术在超市管理中的重要性。在组织建立质量体系时,要明确运用条码技术进行商品流通管理、客户管理、供应商管理、员工管理过程的各个关键点,组织编写相关的作业指导性文件,明确职责并在全员职工中贯彻实施。
提高运用条码技术的能力
超市管理者要制定员工培训计划,定期开展培训,提高员工运用条码技术的操作能力,并对其进行定期考核。由于超市工作人员流动性大,特别要加强对新进人员的培训。
加强与中国物品编码中心的合作
中国物品编码中心于1991年代表我国加入国际物品编码协会,2005年为全国的条码使用者提供的企业端数据平台——中国商品信息服务平台(www.gds.org.cn)上线。只要是中国商品条码系统成员,都可以使用自己的卡号和密码登录平台,管理企业的商品条码数据。有条件的超市可以通过与中国物品编码中心的合作,开展数据交换工作,获取源于企业的产品基础数据,为实现超市流通管理的高效准确奠定基础,节省人工成本,提高反应速度。
目前已经基于条码技术衍生出自助购物、安全防盗、智能交互、生鲜配送等新应用,为进一步挖掘条码技术在现代超市管理中的作用,使条码技术更好地服务于生产、销售和生活,需要在新零售和新经济模式下加大条码技术应用的研究力度。
 
中国物品编码中心辽宁分中心   李华楠
 
《条码与信息系统》2017年第3期总第139期

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