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从全聚德烤鸭追溯系统看自动识别与防伪

发布时间:2017年06月29日 来源:中国自动识别网 作者:邹云宏

近日,中华老字号全聚德宣布升级烤鸭产品真空包装的防伪系统,同时采用二维码及RFID电子标签两项新技术。条码和RFID电子标签这样的自动识别技术在防伪系统中充当了什么样的角色?又是如何起到防伪作用的呢?

防伪技术的发展历程及分类

防伪技术发展到现在有100多年的历史了。最开始的时候防伪技术是应用在邮票、钱币上,供人们鉴别真伪和防止盗版或伪造。在防伪技术的演变发展历程中,不断地融入了各种技术,印刷技术、包装技术、设备制造技术等等,具体到表现形式有诸如水印、暗纹、特殊标识以及后来逐渐发展的变色油印、全息印刷、电码电话等技术。从防伪技术的防伪模式来划分,可以将防伪技术归纳为“记号”和“溯源”两大类别:记号类(见图1)是指包括防伪标签、变色油墨印刷、安全线、水印、暗记等用“记号”来鉴别真伪的类别,这个类别的技术有用于钱币防伪大多数防伪技术、用于产品防伪的激光标签、酒类产品的安全盖、发票的热感或湿感变化等物理或化学方法实现的各类防伪技术;“溯源”类是指近些年出现的依靠现代通信技术传输比对编码进行溯源鉴别的一种防伪技术,比如电码电话防伪技术,通过电话或网络传输一串唯一不变的防伪编码,来比对产品是否出自真实的生产厂家来鉴别真伪。

图1

“记号”类和“溯源”类防伪各有各的优点,防伪成本也因防伪技术载体不同也各有上下。

 

自动识别技术在产品防伪技术中的角色

要说明自动识别技术在产品防伪领域所扮演的角色,首先要了解“溯源”类防伪技术的原理。与“记号”类防伪技术以记号为鉴别依据且每种产品上可能会出现多种公开的或不公开的防伪“记号”不同,“溯源”类防伪技术是通过确认产品出自其真正生产者来实现防伪,即“溯源”。这种防伪在产品上的表现往往只有一串号码,当然号码可明可暗,可用标签也可不用,但必须符合一个重要规则:每一件产品上的防伪编码是唯一不变的。以电码电话防伪为例来说明“溯源”类防伪技术的原理(如图2)。

图2

生产者在产品出厂前给每件产品赋予一串唯一不变且不连续的编号,并将这个编号通过喷码或标签的形式附着于产品上,而产品的防伪编号则被输入到该产品的防伪查询服务器中。消费者购得产品,通过电话、网络和手机短信等传输方式向生产者防伪服务器传输该产品的防伪编号,而服务器对检索与数据库比对查询到该产品存在与否并将结果通过语音或文字通报给正在查询的消费者。一个产品的防伪编码只能被查询一次,如果再次被查询就会被鉴别为假冒。

产品的防伪编码是一串数字,且有一定的长度(15位以上,有的甚至20几位),这些数字被厂家印刷在产品(或标签)上,消费者需要识别并手工输入查询。无论是条码(一维、二维)还是RFID电子标签,都是厂家用于将产品的防伪编码附着于产品上并且方便消费者使用的载体。例如全聚德烤鸭外包装上印刷了二维码的防伪编码,消费者就可以使用扫描设备直接扫描查询验证真伪,消费者甚至不用知道该产品的防伪编码是什么,当然也不用人工费力地输入一长串的数字。所以说,条码或RFID等自动识别技术本身并不具备防伪的功能,而只是防伪系统中的一项辅助技术。

自动识别技术在防伪领域更好地发挥作用

防伪技术的好坏是相对的,但总体来说有以下特点:一是容易鉴别、鉴别速度快,防伪技术是帮助消费者来鉴别的,如果生产者采用只有厂家或只有专用仪器才可以鉴别的技术,再或者要经过十天半个月才能有鉴别结果,这在逻辑上、效率上均行不通;二是防伪成本要低,相对于产品成本,防伪技术的成本占比越低越好;三是不易被伪造、仿造,防伪技术本身就是为了防止产品被伪冒、仿造的,如果自身都很容易被伪造,产品防伪就无从谈起。

同样的,自动识别技术在防伪领域的作用一是可以代替人工输入,快速便捷;二是成本可控,低附加值产品可以采用条码标识,高附加值产品可以采用RFID标识;三是通过加密、隐形、内置等方式可以有效防止标识被伪造。这只是防伪系统最基本的需求,自动识别技术可以发挥更加重要的作用。

 如果开通使用APP+自动识别查询防伪,厂家可以记录消费者查询记录,甚至是销售地,通过分析记录数据,可以对产品的防伪形式做出判断,也可以对产品被仿冒的地域做出准确判断,更可以通过对产品防伪编码的事先分区划分设定,对产品的流通渠道进行有效管理,防止窜货。

与Ecode编码结合,一次投入实现产品追溯与防伪两大功能。物联网统一标识Ecode(Entity Code),是由中国物品编码中心研制的一种适用于物联网任意对象的编码解决方案。通过分析我国物联网各个领域应用需求,建立了围绕Ecode的编码系统,为企业提供单品级的Ecode编码的分配与管理;搭建了基于Ecode编码的物联网标识服务平台,为公众提供了统一的产品信息的查询和发现服务入口。烟台张裕公司的部分产品在2015年就采用了Ecode编码(见图3),并与其原有的追溯系统实现了对接。通过扫描二维码或者读取RIFD标签实现了葡萄酒的防伪验证和追溯信息查询。其原有的追溯系统采用企业自制编码标准,常用的APP支持的很少读取不便,并且已经被仿冒。采用Ecode编码方案后,既实现了主流APP对张裕追溯系统的扫码查询的支持,也因为Ecode对原有追溯系统的兼容而不会导致旧的追溯码失效。

图3

通过使用自动识别查询防伪,使消费者形成防伪查询习惯的同时,也可以有目的地将消费者吸引到生产者的门户网站或电子商务网站。其它如利用防伪二维码进行宣传推广活动等,都可以实现。                   

邹云宏

作者单位:烟台市技术监督信息研究所

《中国自动识别技术》2017年第3期总第66期

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