刘延峰
2008年4月荣获吉林市劳动模范称号；2010年9月荣获昌邑区突出贡献奖；2012年4月荣获吉林市经济技术创新标兵、吉林市五一劳动奖章；现任吉林市东福米业有限责任公司总经理，吉林市昌邑区第十六届人大代表、昌邑区第十七届人大常委。

吉林市东福米业有限责任公司（以下简称东福米业）是集水稻研发、种植、加工等服务于一体的国家级农业产业化重点龙头企业，公司研制生产的“大荒地”牌绿色优质大米和有机大米备受消费者的青睐，并走进中南海成为特供用米，获得多项殊荣。本刊一年前曾刊文为读者简要介绍了东福米业采用全球统一编码标识系统（GS1系统）进行产品安全追溯，如今该技术在东福米业的适用情况如何，取得了哪些显著的成果，公司有机食品的绿色战略以及下一步的发展方向是什么，本期我刊采访到了东福米业的总经理刘延峰先生，请他一一现身说法。

记者：作为现代农业产业化发展的排头兵，东福米业用了多长时间来完成自己的市场定位？在此过程中又是如何实施有机食品的绿色战略的？
刘延峰：我们东福米业在打造有机、绿色水稻种植等方面的确取得了较好的成绩，在现代农业产业化发展方面，也取得了多方面的突破。东福米业经过15年的努力，实现了自己的市场定位——成为中国现代农业的典型，农业产业化的前沿建设在国内首屈一指，公司品牌在全国多个城市的高端阶层有一定的影响力。

根据国外经验和国内的实际情况，我们认为，打造从田间到餐桌的全产业链，形成大米的一条龙产业化经营，实现大米产业链的全程质量监管，是我国大米行业整合提升、产业升级，以及体现大米行业现代化产业化的有效途径，这也是东福米业转变发展方式，做强、做大、做精的有效模式。全产业链监控管理模式有效地保障了消费终端的产品质量，实现安全可追溯，从而打造“安全、放心、健康”的食品产业链，是进军未来品牌大米市场的必备条件，也是我们企业绿色、有机食品战略发展的重点方向。

首先，我们开创了“村企合一”企业模式，实施土地流转，集约化经营、规模化生产，构建从种子选育、种植、加工、营销、物流、农机服务于一体的东福大米全产业链。

第二，公司以科技创新为发展动力，运用现代化农业设施、信息化平台，构建精准农业，推动传统农业到现代农业的飞跃。公司拥有10万平方米的工厂化育苗基地、75台太阳能无线监控设备、一座气象信息作业站、两门火箭炮、一个信息化监控大厅，形成了以信息化监控大厅为中心的全覆盖的农业信息监控网络，建立了生产全程质量追溯系统，从源头上保证了农产品的安全。

第三，公司设有实力雄厚的绿色作物研究所，由享受国务院特殊津贴的水稻专家、高级农艺师、大专院校毕业生等高级技术人员组成了一支强有力的科技发展队伍，为有机食品、绿色食品的发展奠定了基础。

记者：为什么实施产品追溯，选择国际通用的GS1追溯是出于什么样的考虑？
刘延峰： 东福米业在2013年流转了2000公顷的水稻种植基地，这么大的种植面积都需要公司进行统一耕种管理，产品质量安全是一个不可回避的关键问题，必须借助科学有效的方法加以管理控制。正巧吉林市质量技术监督局的工作人员正在推广产品追溯系统，向我们介绍了有关情况。为了实现食品安全溯源管理，公司与吉林市质量技术监督局合作，通过他们我们了解到，产品追溯项目是国家发改委在2012年批复的7个国家物联网重大应用示范工程中的一个领域，该项目牵头单位是中国物品编码中心（简称编码中心），所建立的国家产品基础信息库——国家食品（产品）安全追溯平台，可以根据企业不同需求制定采集方案，为产品质量监督检查、食品安全追溯与召回等管理和应用快速建立管理平台，为企业、社会大众提供产品信用、质量追溯、信息查询等多样化、综合性服务。东福米业在2013年投入了2亿元建设新厂区，包括新厂房、新设备和基础网络设备，这些都可以作为产品溯源系统的基础支撑。于是我们建立了工作框架，成立了信息部，由专人负责信息化、自动化、物联网设施的建设工作。

在追溯方案的选择上，我们坚持标准化、国际化和可持续发展的理念，我们的想法很简单，那就是追溯必须要能满足企业实际需求，而且在今后产品走出中国、走向世界的时候同样有效。所以在做这个项目时严格遵照GS1国际追溯标准和国家标准执行，每一个步骤的设计、每一个软件的开发都有相应的国家标准支撑，同时也得到了编码中心有关专家领导的大力支持和悉心指导。

记者：请简要介绍东福米业GS1追溯项目的引进、实施和运行情况。
刘延峰：随着市场以及消费者对于食品安全的重视程度越来越高，东福米业在引进追溯系统时也对自身提出了更高的要求，必须不折不扣地严格按照标准予以实施，通过溯源手段，真正满足消费者对产品信息的了解。

首先设计方案。通过调研，了解到吉林市质量技术监督局人员、配置、技术比较成熟，于是我们跟该局签订了合作协议，双方根据市场的调研、企业自身的分析，形成了合理化的设计方案和建议。

实施追溯系统。追溯系统涵盖从田间到餐桌的整个过程，让消费者买得放心，吃得安心。我们在田间安装了360度高清旋转监控摄像，监控水稻从种到收的整个生长状况，并在生产加工环节在产品包装上加装电子标签，在仓储、运输、销售等环节不断添加、更新信息，从而搭建产品安全溯源系统。

配备专业设施。在产品溯源系统成型后，购买了条码打印机、扫描枪、溯源标贴纸等硬件设施，将溯源基础信息录入软件，对相关文件进行存档，并分批对员工进行培训，使全体员工了解运营情况，实现办公自动化、信息化的运营管理模式。

记者：GS1追溯对东福米业的发展产生了什么样的影响，带来了哪些明显的社会效益及经济效益？
刘延峰：GS1追溯系统的引进与实施对东福米业的信息化管理以及产品的推广销售具有重要的促进作用。目前东福米业有机大米和绿色大米全部标有产品溯源码销售，顾客买到产品后可以通过手机扫一扫功能查询产品的整个种植过程，让消费者放心买，放心吃，增强了消费者的购买信心；与此同时也带动并推进了东福米业的电子商务运营。

东福米业GS1追溯系统的引进与实施为现代化农业的产业化发展，尤其是大米的产业化发展竖立了一个标杆，为行业的规范化发展和我国食品安全的健康发展做出了示范。目前很多食品企业以及政府部门来参观学习我公司的信息化建设和产品追溯管理，同时还有做产品追溯系统的业务单位也来我公司考察学习，比如淘宝的高管考察了我们实施的产品溯源后，要求所有在淘宝上销售食品的企业都引进产品安全追溯系统。

我公司实施产品追溯管理后，产品销售量不断增加，尤其是线上销售量增多，顾客复购率不断提高，真正为企业带来了很大的经济效益。

记者：在智慧农业发展的趋势下，东福米业下一步的发展方向是什么？
刘延峰：我公司生产的有机、绿色大米已经在全国重点省市都布局了营销网点，对吉林省稻米生产行业起到了带头和促进作用，下一步我们准备继续完善企业智慧农业的建设工作，扩大实施面积，今年准备在农机方面实施信息化智能管理，争取成为吉林省首批试点单位。基于已实施的产品溯源，下一步公司计划向编码中心申请实施产品质量安全追溯一致性认证，因为企业获得认证后可获得国际认可，我们的执行标准将参考国际标准、国内前沿标准，届时可通过国际或国内权威的第三方认证机构，对企业的软件管理、硬件方面、产品质量方面等进行相关的等级认证，使我们的产品溯源更有权威性。东福米业也将地对员工有计划地进行系统的培训，以持续高质量地使用追溯系统。

2016年《条码与信息系统》第3期总第133期