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应运而生 顺势而为——访中国连锁经营协会副秘书长彭建真

发布时间:2013年06月17日 作者:本刊记者 李朝霞

导语: 彭建真,中国连锁经营协会副秘书长,中国ECR委员会副秘书长,负责零售行业教育、零售创新以及零售技术研究和推广工作。曾与埃森哲中国共同开发亚洲第一个零售管理网上培训课程《CCFA注册品类管理师培训》,主导开发特许系列和零...

 

彭建真,中国连锁经营协会副秘书长,中国ECR委员会副秘书长,负责零售行业教育、零售创新以及零售技术研究和推广工作。曾与埃森哲中国共同开发亚洲第一个零售管理网上培训课程《CCFA注册品类管理师培训》,主导开发特许系列和零售系列培训40余门课程。参与编写《中国自愿连锁的发展现状与趋势》《中国零售业品类管理实施指南》《中国零售企业生鲜经营大全》《零售防损策略》等书籍。

 《条码与信息系统》记者(以下简称记者):我们看到在一些发达地区,若干年前就有为数不少的企业在使用箱码了,中国连锁经营协会为什么要在这时联合中国物品编码中心发起“中国零售业箱码应用倡议”活动?

中国连锁经营协会副秘书长彭建真(以下简称彭建真):《中国零售业箱码实施应用指南》是由商务部提出并归口,起草工作由中国连锁经营协会和中国物品编码中心联合几家零售企业共同完成。中国连锁经营协会和中国物品编码中心以前是在ECR层面合作,ECR工作的主要目的是努力提高快消行业供应链的效率。效率的提高依赖于很多因素,其中的一个因素就是在物流信息化中发挥基础作用的箱码。在超市,我们看到的商品条码大多只标识单品,如果买整箱商品,单品还得乘以24(1个包装单元为24个时),很不方便。顾客看到的只是购买的不方便,其实更主要的问题是在后台的仓储上,导致仓储效率很低。因此,在全国推广箱码,让箱码在零售企业配送中心得到普及,进而提高行业的运营效率,这是我们的初衷。

为什么现在推广呢?最主要的问题是物流效率。以前在人工成本很低的时候,企业不用箱码导致效率偏低没关系,企业可以搞人海战术。工人把商品搬下去,再数数,然后再搬上来,这时效率低下对企业的影响不太明显。众所周知,这两年人工成本和房租费用提高得特别快,这种情况下,就得找到提升效率的方法,用机器代替人工完成工作,机器需要识别,必须要解决人机界面,有一个它可以识别的码才行。现在中国连锁经营协会之所以要推这个箱码,是因为企业已经到了需要的时候了。企业迫切需要提高效率,只不过他没有找到行之有效的方法。提高效率的方法有许多,应用箱码就是其中的一种。而且从目前来看,能帮助企业提高效率的方法当中,箱码是比较有前景的,而且试点企业应用的效果很明显,所以我们向企业推荐箱码。前两年企业没有这种迫切的感觉,觉得我不用箱码也可以,而且用人工可能更便宜,现在则完全不同了。两年前,中国连锁经营协会和中国物品编码中心就启动了《中国零售业箱码实施应用指南》项目,6月1日就要在全行业正式实施了。

从目前看,拥有统配式配送中心的企业运用箱码的积极性更高一些。这些企业在我国零售企业中的比例达90%,因此,我们国家对箱码的需求其实是非常大的。

 

记者:目前国内零售企业应用箱码的动力何在?为什么普及率不高?

彭建真:零售企业应用箱码存在一个动力和认识的问题。零售企业的配送中心有通过式和统配式两种模式。通过式配送中心,即所有的商品由厂家送到配送中心以后,只有30%的商品在这里储存,其余大部分商品只是在配送中心重新分解,将每个门店需要的商品打一个很大的包装直接配送过去。因为商品在这些配送中心只是短时间的停留用于分解,因此叫做通过式。第二类配送中心的管理模式属于统配式,其代表有华商、苏果等。这种模式要求所有的商品进来之后要存在配送中心里面,而且存放的时间比较长,各门店需要的时候去取。这种配送中心对箱码的需求比较大,它的商品配送到门店也是一箱箱配送的,如果这个商品本身就有箱码,叉车就知道它在哪个位置,效率就很高;如果商品没有箱码,没有供机器识别的单元,就得靠人工去找。从目前看,拥有统配式配送中心的企业运用箱码的积极性更高一些,这些企业在我国零售企业中的比例达90%,因此,我们国家对箱码的需求其实是非常大的。之所以现在箱码的普及率不高,原因之一就是企业对箱码的认识还不够,有的企业在使用内部码。另一个原因就是企业的电脑系统是支持以前的内部码的,如果要运用标准箱码的话,需要升级、更新软件以及其它的改变,会涉及到一点成本的投入。所以我们前面才做了诸多教育工作,就是要让零售企业认识到箱码的重要性,不要只顾眼前利益,箱码的普及是大势所趋,不仅可以减少很多重复性的工作环节,而且节约的成本数字可观。箱码渗透的环节越多,其效果越明显。

 

记者:目前我国推广箱码存在哪些有利条件和不利因素?

彭建真:首先,由于人工成本的不断攀升,零售企业运用箱码来提高工作效率的需求非常迫切。

第二,现在企业都有自己的信息系统,这是运用箱码的前提条件,而且,随着信息系统越来越完善,对标准化的要求也会越来越高。

第三,就是近两年企业的物流配送中心建设的比较多,原来大多数是大卖场,商品直接运到门店,现在房租很贵,门店的仓储区会越来越少,这就需要通过配送中心统一来调配商品。要提高配送中心的运营效率,箱码的应用量就必须有一个很大的程度的提高。以上是推广箱码的三个有利条件。

至于不利因素,首先是需要企业更改内部系统,前期有一些投入,企业当然最大程度地发挥现有设备的效能,设备的更新需要有一个过程。更新设备的经济投入对一般企业来讲不算大,但是需要大量的录入工作。

第二个因素就是零售企业的供应商用的比较少,需要供应商、零售商双方互相促进应用箱码,零售商要推动供应商使用统一的箱码。

第三个因素是认识问题,企业还没有完全意识到箱码对企业提高效率的重要性,需要对他们进行行业教育培训,并营造一个需求环境。

箱码的应用其实是一个双赢的策略,于生产企业而言,只需扩展零售商品条码的功能,几乎不增加成本;对零售企业来说,可以节省贴内部码的环节,节约大量的人力物力。

 

 记者:箱码是贯穿于整个供应链的,为什么要以零售行业为突破口来推广呢?在箱码的推广过程中,中国连锁经营协会将会做哪些工作?

 彭建真:对于箱码的推广,我认为首先要从大的零售企业开始,因为这些企业有号召力,更是箱码最大的受益者。如果你跟供应商呼吁,他会说零售企业不用箱码,我为什么要印?零售企业在供应链上有主动选择权,他可以让印箱码的包装进店,而拒绝无箱码的商品进店。箱码的应用其实是一个双赢的策略,于生产企业而言,只需扩展零售商品条码的功能,几乎不增加成本;对零售企业来说,他可以节省贴内部码的环节,节约大量的人力物力。基于这样的考虑,我们制定了零售业箱码的行业标准。这个项目的第一步就是要做行业教育,让零售企业知道箱码对他是有帮助的,通过运用箱码可以提高供应链的配送效率,能给企业带来好处。认识到箱码的价值和重要性以后,零售企业会主动要求其供应商应用箱码。这样一来,由零售商倡导应用,供应商积极响应的箱码信息链就畅通了。

其实中国连锁经营协会的推广工作已经开始了。首先就是我们制定了《中国零售业箱码实施应用指南》,告诉零售企业箱码能给他们带来什么好处,怎么实现箱码的价值,怎么跟中国物品编码中心联系。

 第二步,是找一些试点企业,让大家看到应用效果,比如武汉中百、山西美特好、浙江联华华商和苏果,把这些企业作为典型加以推广,让大家看到实施箱码以后这些企业配送中心的工作效率有多大程度的提高。

第三步就是发出倡议。箱码技术实施标准制定了,试点企业也推出来了,并且取得了很好的应用效果,企业可以考虑实施箱码了。在我们行业信息化峰会等所有与箱码有关的活动上,我们给所有的企业发放了箱码推广的倡议书。当然这只是教育推广工作,并不是强制性的。

 

记者:中国连锁经营协会今后几年推广箱码的工作目标是什么?

彭建真:我们希望通过4至5年的努力,包括必要的宣传和教育,使零售企业看到应用箱码实实在在的好处。同时随着国内各行业标准化水平越来越高,零售企业对标准化作业的依赖程度一定会越来越高,箱码在提高工作效率和节约运营成本上的重要性会得到高度重视。对于使箱码的应用比例提高至30%,我们还是非常有信心的。

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