2015年中国ECR优秀案例•供应链方向•金奖

华润万家：生鲜端到端包装项目让供应链全程受益

 生鲜端到端包装项目致力于提高零供之间全程供应链效率，深度整合生鲜商品从产地源头、中间运输配送及至终端上架门店陈列全过程链条上的所有活动。

华润万家之前生鲜商品配送容器为供应商提供的周转筐，或者使用胶袋、麻袋包装，包装形式多样，导致在供应商采摘、送货，华润万家仓库、门店处理等诸多环节存在多次倒筐操作，严重影响生鲜品质，并且造成仓库、容器、人力等资源多重浪费。

为了解决这一难题，华润万家联合生鲜供应商，共同讨论确定生鲜筐应用规格与操作流程，由华润万家购买或租赁统一的生鲜筐，根据各供应商的需求量出租一定数量的周转筐给上游提供商使用。通过此模式，从供应商田间采摘、送货、华润万家配送中心理货配送，到门店陈列销售，周转筐在全程供应链上通用，实现商品不倒筐，减少对商品的接触处理次数，在效率提升、损耗降低方面取得较好效果，目前进一步深入推动陈列上架环节。

该运营模式引入生鲜供应链端到端概念，以标准装载容器为抓手，无缝衔接、贯穿于整个价值链条。主要操作流程为：门店按整筐规格订货，生鲜商品在供应商、DC、营运门店以标准容器单位流转处理，供应链流程由10步减少到7步，流程优化2步，解决了之前存在的诸多瓶颈，如：供应商送货、物流配送、门店陈列使用窗口道具不一致；供应商送货、物流验收、门店验收称重效率低；容器各方重复购置带来的浪费。通过该项目，供应商送货效率、物流验收效率提升了60%，华润万家物流效率提升17%，华润万家门店效率提升70%，供应商与华润万家仓库场地节省超过50%。此项目最大化地整合了供应商送货容器、物流运输配送容器、门店陈列道具，做到一筐全链条使用，全过程不换筐、不倒筐。

该项目主要创造了以下三个方面价值：供应链各方效率得到不同程度提升，供应链利益相关方大大节省了仓库资源，供应链上各方的装载容器实现了共享，容器循环周转利用，大幅降低使用成本。      

华润万家优先在南区、苏果业务单元试行，之后推广至全国各大区，整体供应链效率得到较好提升。项目使用的容器载具综合考虑了行业标准，供应商可与不同零售商洽谈推行，共同提高供应链效率。

《条码与信息系统》2016年第4期总第134期