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条码商桥助传统商业转型一臂之力

——访哈尔滨新世纪家得乐商贸有限公司商品部总监 胡益静

发布时间:2018年12月12日 来源:中国自动识别网 作者:赵建萍

记者:您如何看待当下零售业的发展状况,并请谈谈对于贵企业来说所面临的机遇和挑战。
胡益静:哈尔滨新世纪家得乐商贸有限公司成立于2003年,目前已在东三省建成并运营连锁超市、大卖场、购物广场60家,经营面积达50万平方米,从业人员近万人。经过十余年的不断发展,家得乐积累了良好的商业声誉和雄厚的会员基础。目前,家得乐集团所属各连锁店总计注册会员数达430万,其中哈尔滨市注册会员数为182万;拥有自己的物流中心、商品直采基地、供货商1658余家。
作为传统商超的代表性企业,我们认为线上业务是基于门店实体店良好消费体验基础上的服务外沿。其主要目的是加强顾客购物的便利性,让顾客拥有多种购物渠道的选择。无论外在形势如何变化,无论是线上业务还是线下业务,其商业本质是一致的,就是为顾客提供更好的购物体验。
我们有幸赶上了这个零售业变革的浪潮,家得乐也认识到:必须用更加积极和开放的心态去迎接这股浪潮,必须不断汰换思想,主动拥抱新零售。
新技术带动了新的消费方式,新消费方式的不断普及又加剧并推动了消费升级的进程,而消费升级又带来了新的商机与市场潜量。这些都是摆在面前的大好商机。谁能够更快地掌握并了解顾客线上线下需求的差异化,并建立高效的配送及客服机制,第一时间发现并解决顾客消费过程中的痛点,那么,谁就能在这场商业模式的竞争中脱颖而出。
不过,目前家得乐由于启动电商项目比较晚,无论是人才储备、体系搭建还是商品标准化、信息化等基础工作的积累都有很大的欠缺和不足,需要家得乐电商部门正视困难、迎接挑战、奋起直追。
 
记者:您认为商品数据的形成、分发、价值挖掘,对于企业发展的重要性如何?贵企业目前的商品数据状况如何?
胡益静:对于家得乐来说,商品数据的形成、分发和价值挖掘意义重大,主要体现在以下几个方面:
精确的需求预测:商品销量的变动,必然会引起供应、仓储等一系列的变动。产品的缺货、脱销和积压、滞销也将给企业带来巨大损失。基于商品数据基础上的数据分析可帮助我们判断一系列变动,提升管理效率。敏捷、透明的寻源与采购:成熟的商品数据对于规范和引进新产品、优化企业采购成本意义重大,能够使企业的采购过程规范化、标准化、可视化、成本最优化。供应链提效:完善成熟的商品数据可以综合平衡订单、产能、调度、库存和成本间的关系,从而对我们企业的供应链衔接找到优化解决方案。库存优化:成熟的商品数据可以通过从需求变动、安全库存水平、采购提前期、最大库存设置、采购订购批量、采购变动等方面综合考虑,建立优化的库存结构和库存水平设置。风险分析、警示和控制:成熟的商品数据可以分析并预测价格波动,尽早提出风险预警。避免措手不及造成经营灾难,保障经营安全。
 
记者:您认为零散的商品数据如何才能形成数字资产?
胡益静:商业企业首先需要具备将零散的、存放在不同渠道和平台中的数据进行高效收集和管理的能力,并具备与外部的第三方专业数据库资源进行整合的能力。即需要建立一个开放的企业级数据管理平台,才能在企业层面上收集受众数据,积累宝贵的数字资产这需要投入大量人力和财力。
 
记者:贵企业采用中国物品编码中心所提供的条码商桥服务解决了哪些问题?所带来的收效如何?
胡益静:因为家得乐公司的电商部门成立较短,中国物品编码中心所提供的条码商桥服务对我们帮助很大。这项服务能够大大加快我公司商品标准化、电子化、信息化的建档进度,尤其对于食品、非食品等带有“69码”的商品,条码商桥服务能够实现高速调用中国物品编码中心现有商品数据库,大大提高和加快我公司商品电子化转化的进度,借助中国物品编码中心所提供的条码商桥,解决了线上商品新增和数据调用困难,节省了时间和人力。
 
记者:请分享贵公司商品数据管理方面的经验。
胡益静:目前家得乐系统中的商品数据维度较多,除了传统的宽、高、深、商品规格、产地等基本信息外,我们还参照商品生命周期的客观规律,对进入及退出家得乐系统的商品划分成新品试销期、产品推广期、正常锁售期、锁码期、清退期等几个商品状态,通过对这些商品状态的检索、分析和操作,能够对现有各商品分类的商品结构、商品的进销存数据做到精细化掌控,有效提高我们对商品体系及供应链体系的管理效率。
 
记者:未来贵公司在新零售发展方面有哪些布局?
胡益静:2018年似乎是新零售“元年”,各大平台纷纷加强与传统零售企业的合作,比如我们公司就先后接触了阿里的淘鲜达、北京多点、美团、饿了么等平台。这些平台各自推出基于不同平台和系统的“新零售转型方案”。我们也是做了一系列评估和考量,看哪种合作方式更能适应公司的远景发展。现阶段我公司的线上业务主要是依托现有电商平台进行,目前已经签约合作的是美团,饿了么也在接洽中。此外,北京多点也是我们比较关注的一个平台,毕竟多点有着多年与传统零售企业对接的经验,所以从业务链路上来看,多点所提供的新零售对接方案是最适合我们企业的。
我公司期望与上述线上运营平台在对接和合作的过程中,能够对新零售及线上业务的各个环节有深度体验和领悟,找到适合家得乐及当地市场需求的线上线下运营链路和新零售渠道及运营模式。同时我们期望能够利用1~2年的时间在实际运作中培养一支有实战经验的电商运营团队,为我们公司自己的线上商城积累经验和人力储备。未来我们期望的新零售运营模式是家得乐自营+线上平台代运营这样的双轨运行模式。
《条码与信息系统》2018年第6期总第148期

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