由GS1爱尔兰发起组织，参观Carton Brothers和Riverview Eggs，两家爱尔兰知名蛋禽生产商。活动吸引了来自供应链，包括生产商、零售商、决策者在内的多个重要参与方。

此活动的目的旨在更深一步了解、学习爱尔兰蛋禽领域采用GS1标准的追溯系统。由于供应链非常复杂，端到端的追溯尤其重要，在贸易伙伴间采用GS118

 标准可实现供应链的高效性及可视化。

参观Carton Brothers家禽企业，使参观者能够亲自观看家禽（鸡）在被打晕、屠宰、浸烫、去毛、去除内脏、切割和称重、最终产品包装的流程。每换一个步骤都是自动化完成，同时，通过中央信息系统，管理产品和信息追溯。

采用中央信息系统，来自33家农场批量家禽（鸡）的信息将被记录，信息内容包括屠宰时间、数量、重量等。此系统帮助Carton Brothers企业监管其产量，并提前计划每日订单。从生产环节到销售和货运环节，采用一套完整的追溯系统，帮助Carton Brothers企业有效的管理其资源。由于农场的名字将出现在最终产品标签上，所以Carton Brothers企业需要对消费者提供有关追溯的相关信息。

参观Riverview Eggs企业，能够更好的了解上游追溯。参观者能够亲身看到鸡蛋的产出、照光检查、分等级挑拣和包装。对每一批鸡蛋进行追溯，能够容易的了解农场生产的每一托鸡蛋。在物流单元采用GS1-128条码，在单独包装（12枚和18枚）上采用GTIN，保证整条链上的追溯。

详细信息，请参考:

http://mozone.gs1.org/intouch/articles/view/1498/GS1_Standards_in_the_Egg_and_Poultry_Sector_in_Ireland