2014年5月16日，由香港食品业总会（Hong Kong Food Council）发起，GS1香港承办的亚洲食品安全与产品质量论坛在香港召开。来自11个国家和地区的近200位代表参加了此次论坛。此次论坛也是由香港特别行政区政府工业贸易署（Trade and Industry Department of the HKSAR Government）出资支持，并高度重视的项目之一。

论坛重点围绕“合作、追溯和技术”进行讨论。世界银行集团全球食品安全合作（Global  Food  Safety  Partnership，GFSP）组织Amy  Evans分享了GFSP如何与当地政府、行业和跨国企业合作，在全球食品安全方面给予知识与资金的捐助。

许多演讲人表示，有效的追溯系统在提高食品供应链可视化方面起到决定性作用。GS1香港首席执行官Anna Lin也指出了采用统一标准的重要性，以全球溯标准为例，她介绍了统一标准如何帮助供应链参与方快速找出供应链中的问题及出现原因，并移除问题产品。全球标准将提高与消费者、跨境政府机构之间信息共享的可靠性，从而使危险性降到最低，并降低对经济造成的影响。最后，Anna强调了采用先进技术将帮助行业实现持续最大化。

全球最大的茶叶提取物生产商Damin  (国际)有限公司首席运营官Guy Chamber指出，食品供应链正在经历一次演变。生产商需要通过技术手段，在全球范围内重新与消费者建立联系。行业参与方在推动信息透明化和全球标准采用时，应建立以质量为中心的思想，如：GS1标准的实施能够保障整条食品供应链的质量和安全。

原文链接：

http://mozone.gs1.org/intouch/articles/view/1599/GS1_Hong_Kong_Rebuilding_Trust_in_the_

Food_Supply_Chain